レンジで時短！「チーズがとろ〜りナスのラザニア」です。
今回は野菜やきのこを使用してラザニア風に仕上げました。ミートソース缶を使用すると、より簡単に仕上がりますよ。
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【材料】
ナス 2本
しめじ 1/2パック
黄パプリカ 1/2個
牛豚合挽き肉 100g
オリーブオイル 小さじ1
①ウスターソース 大さじ2
①ケチャップ 大さじ1
①コンソメ 小さじ1
①しょうゆ 大さじ1
①砂糖 小さじ1
とろけるチーズ 適量
【手順】
1.ナスは長さを半分に切ってから縦の薄切り、しめじはほぐし、黄パプリカは薄切りにします
2.ナスは耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱します
3.フライパンにオリーブオイルを加え、しめじと黄パプリカを炒めます
4.合挽き肉を加え、焼き色がついたらほぐします
5.①を加え、煮込みます
6.グラタン皿に、ナス、フィリング、チーズを順に入れ、トースターで焼き色がつくまでやきます
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